韩式酱炒乌冬面
买了好多包乌冬面,煮着吃,吃腻了,然后有天突然发现原来乌冬面炒着吃更美味,尤其是放点酱料类的调味品,面条更容易入味。家里平时都备着火锅料,这个酱原本是当火锅底料吃的,加到面条里炒着吃,感觉面条也有韩式的味儿了,太好吃了。再放点配菜,又是蛋又是肉,还有蔬菜,儿子吃得满嘴角都是酱汁,连声说太香了,一盘子全部吃光光了!
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步骤1/8
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锅里倒些油,放入小酥肉复炸酥脆,捞出。
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步骤2/8
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锅里留底油,倒入蛋液摊成蛋饼,表面放一点点盐盛出。
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步骤3/8
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用锅里的底油,把白菜炒香。
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步骤4/8
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倒入乌冬面,小火加热至面条散开。
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步骤5/8
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倒入韩式火锅专用酱,搅拌均匀。
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步骤6/8
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最后再放一点点盐和生抽,再倒一点水,大火收汁后出锅。把小酥肉和蛋饼盖在面上,撒上小葱。
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步骤7/8
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成品。
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最后一步
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太香了!
1.小酥肉是冷冻成品,自己加热一下就可以食用了。
2.掌握好盐的用量,火锅酱本身就有咸味。
3.倒点水,大火收下汁,面条可以更入味。不要收太干,这样酱汁才会裹在面条上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-22
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