称霸12月得圣诞雪花面包
本以为我会失败,结果哈哈哈~ 其实大脸一直就是手残党,但是我做成了,你们就不要怕了~
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步骤1/14
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除黄油,盐,豆沙以外所有材料放入厨师机,和面10分钟
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步骤2/14
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加入黄油,盐
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步骤3/14
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和成手套膜,这个手套膜不用10分筋
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步骤4/14
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发酵2倍大
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步骤5/14
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排气滚圆,平均分成四份
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步骤6/14
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松弛20分钟
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步骤7/14
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40g豆沙上下铺保鲜膜,擀成大圆形
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步骤8/14
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面团也擀圆,大小跟豆沙差不多
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步骤9/14
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一个面皮,一个豆沙铺好,重复3次
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步骤10/14
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找个中心点,分好
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步骤11/14
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2个一对,外翻2次
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步骤12/14
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边边剩的多,还可以在翻一次,捏紧
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步骤13/14
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发酵2倍大,撒高粉
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最后一步
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160度30分钟
擀豆沙一定要有保鲜膜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-23
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