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日式茄子肉馅卷

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10-30分钟

茄子 2个

、

猪肉馅 250g

、

葱姜香菇丁适量

、

盐 1勺

、

料酒 15ml

、

生抽 20ml

、

蚝油 20ml

、

鸡精 1勺

、

胡椒粉 2g

、

食用油淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子切成长片状
步骤2/10 点击查看大图
撒上盐，放置一会
步骤3/10 点击查看大图
调下肉馅，肉馅放入姜末，葱末，香菇丁，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，食用油，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
茄子用手挤干净杀出的水
步骤5/10 点击查看大图
铺在干淀粉上
步骤6/10 点击查看大图
包上肉馅，把茄子卷起来
步骤7/10 点击查看大图
平底锅热油，放入茄子卷，煎一下
步骤8/10 点击查看大图
煎好一面翻面
步骤9/10 点击查看大图
盖上盖子，中小火再煎4-5分钟
最后一步点击查看大图
时间到，非常香的茄子肉馅卷就可以了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-24

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