豌豆苗鲜肉小馄饨
为了骗老公吃早饭真的是!花尽心思!他不怎么爱吃蔬菜,不过豆苗是个例外,所以特地给他做了豌豆苗馅儿的猪肉小馄饨,给他当早饭。早饭既不会撑的慌,又可以给他补充一下能量,不然我每天到了十点收到的信息都是他说好饿~ 之前写过牛肉小馄饨,这个比起来更清新爽口一些,多做一些冻起来可以吃上一两周。 而且夜宵吃也负担小一些…嗯
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步骤1/7
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准备好所有的原材料,猪肉糜、豌豆苗、蘑菇切碎备用。
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步骤2/7
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把肉馅儿材料倒在一个大碗中,加入料酒、糖盐、生粉水搅拌均匀,顺时针搅打30次以上,再加入香油搅拌到有光泽。取馄饨皮包入适量馅儿,随意捏合即可。
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步骤3/7
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全部包好后,煮汤,锅内倒入高汤/水煮开,下馄饨,然后搅拌一下防治沾粘,煮2-3分钟(大火),然后加入豌豆苗、虾皮、蛋皮煮熟。
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步骤4/7
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加入盐和白胡椒调味即可。
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步骤5/7
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汤会比较浓稠。
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步骤6/7
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出锅装碗。
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最后一步
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美美的早餐就完成啦~小馄饨真的很简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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