脆皮韭菜盒子
大爱韭菜盒子，做成脆皮的更加好吃。 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#
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步骤1/20
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准备好金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。
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步骤2/20
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饺子粉中先加入盐和玉米油混合均匀，再加入温水，用筷子搅拌成絮状 。
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步骤3/20
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倒在案板上揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。
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步骤4/20
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锅内倒入食用油烧热，鸡蛋打散，倒入蛋液滑炒成型，用铲子敲碎，盛出晾凉。
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步骤5/20
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韭菜择洗干净，控干水分。
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步骤6/20
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切碎。
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步骤7/20
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将切碎的韭菜和鸡蛋放在一起，搅拌均匀，让炒鸡蛋油浸一下韭菜。
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步骤8/20
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再根据自己的口味加入盐，搅拌均匀即可。
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步骤9/20
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饧好的面团揉光。
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步骤10/20
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搓成长条状，分成小剂子揉圆。
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步骤11/20
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取一个小剂子压扁，擀成圆形，将馅料放在一边（如图）。
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步骤12/20
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把另一半面皮盖过来，捏紧封口。
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步骤13/20
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捏出花边，一个菜盒子就做好了。
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步骤14/20
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做了10个大菜盒子。
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步骤15/20
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电饼铛上下盘预热，刷上一层食用油，放入做好的菜盒子，菜盒子上面也刷上一层食用油，盖上电饼铛，选择'馅饼'功能启动。
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步骤16/20
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大概8分钟左右，两面金黄菜盒子就熟了。
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步骤17/20
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金灿灿的脆皮韭菜盒子。
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步骤18/20
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外脆内香。
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步骤19/20
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闻起来特别有食欲。
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最后一步
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切开看看，皮薄馅大，味道超级赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-24
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