达人私房菜|冬天里低脂高营养的热辣风味美食-【泰汁巴沙鱼】
冬天的餐桌,除了牛羊肉类的酣畅之外,特别给大家准备了低脂类料理,解馋的同时又不会长肉,尤其适合女生,可以放开吃,在做法上借鉴泰料的方式,口感热辣十足,挡不住的美味,分享给你们~
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步骤1/6
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巴沙鱼柳一块,香茅3根,牛至叶适量,红小米椒2个,大蒜3粒,青柠檬一个,鱼露2勺,白糖少许,盐少许
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步骤2/6
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大蒜切碎末,香茅切碎末,小米椒切圈,牛至叶切碎,青柠切开
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步骤3/6
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把所有切好的香料放入小碗中,加入白糖和盐,倒入鱼露搅拌成料汁
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步骤4/6
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巴沙鱼柳清洗干净后沥干水分,挤入青柠汁,淋入拌好的料汁
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步骤5/6
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平底锅加热放油,把淋过料汁的巴沙鱼柳放入锅中,中火慢煎,一面煎熟翻煎另一面,全部煎熟后出锅
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最后一步
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成品图
巴沙鱼和河鱼比起来,肉质细嫩无刺,加了东南亚的香料,风味独特,口感酸辣甜香,丰富细腻,特别适合女生,喜欢一定要试试,超级好吃!整块煎制,食用时切片或者直接用筷子分开即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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