照烧鸡腿
外面餐厅常见的照烧鸡腿在家做起来也挺简单的。直接用买的照烧汁或者自己调照烧汁都可以。
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步骤1/6
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鸡腿洗净去骨。
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步骤2/6
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放盐,姜,料酒,阉半小时左右。
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步骤3/6
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调好照烧汁:生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,清水半碗。
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步骤4/6
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鸡腿煎至两面金黄。
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步骤5/6
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倒入照烧汁,盖上盖闷煮2-3分钟,然后揭盖大火收汁。
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最后一步
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切好装盘。
如果是不粘锅,煎鸡腿就不用放油了。如果不是,需要少放一点油。
煎的时候全程小火。
如果嫌调照烧汁麻烦,可以买现成的。个人觉得买的太甜了一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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