代糖炉果
适合控糖的集美和宝宝零食早餐。 不控糖的宝宝可以把代糖换成白砂糖。
-
步骤1/9
点击查看大图
把150g低筋面粉、150g玉米面、2g小苏打(增加酥松度)、5g无铝泡打粉(蓬松作用),全都放入碗里,搅拌混合均匀,备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
碗里打入一个鸡蛋(大概50g)、加入100g代糖(或白糖)、100g玉米油(或者味道淡的油),搅拌混合均匀至乳化。
-
步骤3/9
点击查看大图
把混合的面粉分次倒入乳化的油中,一边倒一遍Z字型搅拌(避免面粉起筋),全部倒完搅拌至没有干粉。
-
步骤4/9
点击查看大图
下手捏抓混合均匀,至重度软硬的面团。
-
步骤5/9
点击查看大图
面团移到案板上,擀至0.5厘米厚的面片,把边角不规则的面片切掉,切成宽条。
-
步骤6/9
点击查看大图
切好的宽条放到铺上油纸的烤盘上(没有烤箱可以用平底锅烙)。
-
步骤7/9
点击查看大图
上面刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻或者黑芝麻。
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱200度预热10分钟。烤箱200度上下火中层烤15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出炉
如果揉按面团不成形,可能是玉米粉不够细腻造成的,尽量小心按压成型,烤出来也一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
代糖炉果的其他做法
代糖炉果的相关分类
代糖炉果的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉饼蛋
126562人看过 -
东北传统点心——炉果
362817人看过 -
#奇妙烘焙屋#粗粮炉果
135035人看过 -
炉果
19254人看过 -
木糖醇版桃酥
41851人看过 -
香酥炉果
360843人看过 -
红茶小圆饼
18512人看过 -
外酥内糯,一口一个的空心糯米球
12530人看过 -
【蔓越莓黄油曲奇】
138608人看过 -
入口即化香酥鸡蛋小圆饼
186446人看过 -
棋格饼干
396006人看过 -
儿时记忆中的炉果
108429人看过