无奶油版便当盒子蛋糕(果语酸奶机奶酪机)
自己非常喜欢吃蛋糕,但是又担心奶油吃多了会长胖,所以就用自制的奶酪代替奶油,不但不会长胖还可以补钙,太好了^0^~ 关键自制奶酪可以随吃随做,比奶油方便多了!
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步骤1/17
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三个鸡蛋蛋清蛋黄分离
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步骤2/17
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蛋黄中加入10克糖粉搅拌均匀
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步骤3/17
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蛋黄中加入玉米油、水搅拌均匀
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步骤4/17
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蛋黄糊中筛入低粉
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步骤5/17
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蛋黄糊中筛入泡打粉,没有可以不放
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步骤6/17
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蛋黄糊中筛入玉米淀粉,没有可以不放
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步骤7/17
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蛋清分三次加入20克糖粉打发
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步骤8/17
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4寸蛋糕模具里面刷一层油,方便脱模
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步骤9/17
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打发好的蛋白霜分三次和蛋黄糊一起翻拌均匀后倒入模具
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步骤10/17
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7、8分满
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步骤11/17
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放入提前200度预热好的烤箱中,170度烤半小时左右,时间、温度根据自己烤箱调整
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步骤12/17
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蛋糕烤制中,非常蓬松
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步骤13/17
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烤好的蛋糕抵扣晾凉
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步骤14/17
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冷却的蛋糕
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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奶酪裱花过程拍的视频,大家可以看看
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最后一步
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自己吃一份,给弟媳留一份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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