炸发面头
小时候妈妈经常炸发面头给我们吃,那时候没有加馅光面油炸也很好吃,今天我改良一下加了猪肉馅,味道也不错哦!
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步骤1/7
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用发酵粉和面,具体比例看发酵粉上的说明,面不用太硬,越软越好。和面时加适量盐,然后放置半小时以上等发面开
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步骤2/7
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等面变大好多倍,能拉出这种蜂窝洞的样子就可以开始做饼啦
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步骤3/7
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拌肉馅我加了点辣椒,根据自己口味加料,也可以加葱
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步骤4/7
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馅和面和在一起,揪成这种小团团
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步骤5/7
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油热后,把小面团用手压扁,扯成圆饼形状下锅
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步骤6/7
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炸至两面金黄就可以出锅啦!刚炸出锅趁热吃超级香哦^_^
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最后一步
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不规则型的发面头在一起看着好有食欲呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
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