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微波炉90秒Brownie - 超级简单布朗尼

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从动手到开吃只需要半小时~！我爱微波炉！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 70g

、

黄油 70g

、

糖 40g

、

盐 3g

、

牛奶 60g

、

鸡蛋 100g（两个）

、

低筋面粉 100g

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油和黑巧隔水加热融化或者微波炉加热30秒至一分钟左右
步骤2/11 点击查看大图
加入盐和糖搅拌融化～这时看起来可能巧克力和油脂分离～但是别怕马上就要加入乳化剂啦！
步骤3/11 点击查看大图
一点一点加入牛奶，不停搅拌，用手动打蛋器可以更好的感受到乳化时不断增加的阻力
步骤4/11 点击查看大图
巧克力糊逐渐变得丝滑～
步骤5/11 点击查看大图
加入蛋液搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
筛入面粉和泡打粉～翻拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
蛋糕糊像是丝绸一般～
步骤8/11 点击查看大图
预热好的烤箱180度20分钟或者微波炉中高火90秒牙签插入不带出面糊就熟了～自己把握一下时间哦
步骤9/11 点击查看大图
也可以融化一些巧克力画图案～作为装饰
步骤10/11 点击查看大图
搭配上奶油也是极好的～
最后一步点击查看大图
准备吃吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-25

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