糯米藕丸
想起小时候吃的丸子,特别好吃,自己就尝试做做。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好主要食材,糯米提前浸泡三到四小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
香葱香叶桂皮等香料煮水,放凉
-
步骤3/7
点击查看大图
肉、莲藕剁碎,香葱切碎,加调料一起搅拌
-
步骤4/7
点击查看大图
从一个方向搅拌上劲,将煮好的调料水,淀粉放一起使劲搅拌,多搅一会儿,让肉充分吸收水分。
-
步骤5/7
点击查看大图
糯米水倒掉,放点生抽搅拌均匀,这样米不至于没盐,把肉馅搓成圆球状,在糯米里滚一圈,均匀粘上糯米。
-
步骤6/7
点击查看大图
放蒸锅或盘子里都行,上锅蒸20分钟就可以了,放一个枸杞在上面会更漂亮。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花点缀一下,开吃。
肉和藕我都是手工剁的,口感会更好一点。前夹肉比后腿肉更嫩。加淀粉是为了让肉馅更有黏性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
糯米藕丸的其他做法
糯米藕丸的相关分类
糯米藕丸的相关推荐
-
懒人焖饭
31134人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#一口鲜滋味~花甲粉丝煲
167325人看过 -
清炒藕片
1041933人看过 -
素食记~包菜粉丝炒鸡蛋
28699950人看过 -
#立冬第一补#贝贝南瓜腊肠蒸粉丝
190323人看过 -
#嗨fun暑假#冒泡豆角
219367人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#清炒莴笋
677916人看过 -
黄油烤年糕—焦香酥脆,糯叽叽!
115593人看过 -
#流感季饮食攻略# 梅干菜卤肉包子
204438人看过 -
电饭锅葱油鸡#中小学生营养餐#
189040人看过 -
#轻食季怎么吃#山东鸡蛋蒜
156569人看过 -
这道葱油鸡好吃不胖,还很好吃!香得嘞
103628人看过