奶香玉米松饼
想吃玉米饼子，但是又觉得传统的做法口感偏硬，所以用了西式松饼打发奶油的程序，再加了点奶油和牛奶，带着奶香，味道更好！
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步骤1/12
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把牛奶和奶油混合
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步骤2/12
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倒入玉米粉
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步骤3/12
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搅拌均匀
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步骤4/12
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鸡蛋把蛋黄蛋清分开，蛋黄倒进拌好的玉米糊里
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步骤5/12
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蛋清滴入柠檬汁，没有可以用白醋代替，再导入砂糖
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步骤6/12
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打到湿性发泡偏硬一点
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步骤7/12
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把打好的蛋清和蛋黄糊混合，凉拌均匀
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步骤8/12
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拌成这个样子就可以了
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步骤9/12
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平底锅小火烧到微热，倒一勺玉米糊，盖上锅盖，等它定型
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步骤10/12
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看起来明显没有流动性了，就可以了，时间大概在1分钟左右
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步骤11/12
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然后翻面，同样的操作方法
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最后一步
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盛出，放在晾架上稍微放凉，装在盘子里，再简单装饰一下就可以上桌嘞……咬一口奶香浓郁，女儿以为是pancake
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-26
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