快手版下饭菜@西兰花炒腊肉
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江西带回来的腊猪肉,咸度刚好,挑食的广东人也能接受的那种。 这道菜真的好吃又健康,很适合带便当盒
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烹饪步骤
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步骤1/3
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材料非常简单,西兰花和芦笋焯水后,将腊肉泡水煮3-5分钟,一方面起到清洗作用,另一方面把咸度降低和软化腊肉,方便后面切片。
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步骤2/3
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煮过的腊肉,直接切片即可。
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最后一步
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今天用的现榨的芝麻油热锅,腊肉煎一下,再放入焯水后的芦笋和西兰花翻炒3分钟,加入调料入味后撒入葱花即可出锅。
小贴士
1、西兰花清洗时的水,可以加入盐和面粉一起泡10分钟再拿出来用清水冲洗
2、不喜欢芝麻油的味道,可以换橄榄油或者大豆油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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