萝卜青瓜酸
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步骤1/6
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青瓜萝卜去皮,萝卜皮嫩白也可以不去,我这个有点老而且有点黄,我就去掉了。
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步骤2/6
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青瓜去瓜瓤切条,萝卜切条,各自加入三勺食用盐腌制半小时,让它出水。出水后的萝卜不那么辛辣,而且更脆。
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步骤3/6
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腌制出水后洗干净盐份,多洗几次,不然到时候会咸
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步骤4/6
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然后把水,醋,糖全部加在一起,最后加入小米椒,辣度可以自己调整,也可以加点泡椒。
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步骤5/6
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调好水好把洗干净的萝卜和青瓜加进去,放冰箱腌制一夜。
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最后一步
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做好的萝卜酸可以放冰箱保存三天。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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