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辣椒煎鸡蛋的做法

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辣椒煎鸡蛋

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就是辣椒炒鸡蛋！还是那个味儿！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3只

、

青尖椒 2个

、

大葱 1条

、

盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
辣椒葱切丝，也可以切成碎丁。
步骤2/4 点击查看大图
打入鸡蛋三枚，加盐，搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
不粘锅加油烧热，倒入混合蛋液，小火煎炒，然后翻面继续煎炒。
最后一步点击查看大图
两面煎黄，用锅铲铲成块状，再稍微翻炒一下，就可以出锅了。

小贴士

快手菜，很多人做个辣椒炒鸡蛋搞得那么复杂，其实简单的菜未必就不好吃！有些所谓的大厨，把所有的调味料都全部放一遍，感觉有故弄玄虚之嫌，搞得做菜学降龙十八掌一样。那不是吃菜，是吃调味料大团圆呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-26

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