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五花肉炒胡萝卜香菇的做法

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五花肉炒胡萝卜香菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

香菇适量

、

胡萝卜 1根

、

蒜头 1瓣

、

耗油适量

、

盐巴适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜切片备用
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切片备用
步骤3/8 点击查看大图
香菇清洗干净切片，可以泡会水沥干（香菇泡水后，下锅炒的时候就不会吸油了，泡过水的香菇炒的时候会有水分，需要收汁）
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油，放入蒜头五花肉翻炒
步骤5/8 点击查看大图
炒的五花肉有点金黄，加入胡萝卜继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
炒到胡萝卜有点发软加入香菇，继续炒
步骤7/8 点击查看大图
加入香菇翻炒过程会有水分出来，慢慢收汁，香菇变色后可以加入盐巴，鸡精，耗油、料酒继续翻炒，喜欢留汁拌饭的就留点汁
最后一步点击查看大图
我家娃喜欢拌饭，所以没有把汁收干，也可以将盐巴、鸡精、耗油、料酒加点淀粉，再加点水勾芡，味道更好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-26

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