小酥肉
对于周末的晚餐，一定不能太草率了，作为无肉不欢的一家人，最爱的当属小酥肉。外焦里嫩的口感，肉质的鲜美，咬上一口，一定让你的味蕾得到大大的满足。
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准备好新鲜的外脊肉
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将肉切成手指粗细的条
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碗中放入切好的肉条，放入五香粉，盐，味精，一小勺植物油，抓匀，味肉。
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味肉的同时和面糊。适量面粉，少许淀粉，一个鸡蛋
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搅拌成均匀的面糊。
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面糊搅好后，肉也入味了，沾面糊准备炸制
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油温七成热即可，不要太大火
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炸制金黄色，盛盘
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盘中放张吸油纸，暂时将炸好的酥肉降温
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复炸一遍，时间不要太长
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最后一步
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出锅！美味在即！！！！！
面糊不要太稀，以免炸制过程中热油溅出伤了皮肤哦！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-26
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