炸藕条
莲藕买多了，婆婆说放不住，于是各种做法，凉拌，素炒等等，今天来个油炸
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步骤1/5
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炒菜剩下的莲藕半节水中捞出切成条，放入鸡蛋，盐，搅拌均匀，然后倒入炒熟的芝麻，拌匀，再放入少许淀粉即可我上面的配料用量随便写写的，大家酌情处理
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步骤2/5
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4成油温放入藕条，炸制飘起再炸一分钟就差不多了，油温不要过高
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步骤3/5
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炸制金黄色捞出，颜色已经很好看了
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步骤4/5
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喜欢脆脆口感的可以全部炸好后大火热油复炸一下，我比较懒所以只炸了一次，觉得也很好吃有芝麻的香味，还有藕的脆脆口感，令人意外的是里面还会拉丝，很长的那种哈哈，
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最后一步
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也可以留底油放入蒜片红辣椒段爆香，放入炸好的藕条，加调料炒菜吃啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-26
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