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大猪蹄子的做法

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大猪蹄子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪蹄 2只

、

桂皮香叶八角 10克

、

生抽老抽 40克

、

糖色 30克

、

酱豆腐一块

、

葱姜 40克

、

黄豆 100克

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把猪蹄子剁成小块，加葱姜料酒沸水，备用
步骤2/3 点击查看大图
把葱姜大料加油放一起煸炒炒香放入锅中，锅里加水，生抽老抽酱豆腐，把炒好的糖色放入锅中。加入少许的盐。用高压锅压十七分钟，放气开火收汁，十分钟就可以了
最后一步点击查看大图
将做好的猪蹄取出就可以使用了

小贴士

此款菜品，胶原蛋白含量高，适合女士吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-27

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