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麻薯包的做法

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麻薯包

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这个料理好处在不怕做失败，只要食材配比对了，烤的丑也很好吃。

食材清单加入采购清单

牛奶 100毫升

、

玉米油 25克

、

糖 30克

、

高筋面粉 20克

、

盐 2克

、

木薯淀粉 90克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1⃣️锅内放30g白糖、2g盐、100ml纯牛奶、25g玉米油，小火搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
2⃣️微微沸腾加入20g高筋面粉，迅速搅拌均匀，面糊变得浓稠，关火。
步骤3/5 点击查看大图
3⃣️锅内继续加入90g木薯淀粉，搅拌均匀至没有干粉，倒大碗里。继续翻拌均匀，最后是不粘手的细腻的团。4⃣️另一个碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀。5⃣️分多次加入面团里，每一次都充分翻拌均匀。加到面团提起成倒三角的状态。倒入裱花袋里。6⃣️挤入烤盘，往高了挤。
步骤4/5 点击查看大图
7⃣️烤箱170度预热10分钟。烤箱170度中层烤20分钟。
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出炉

小贴士

出烤箱扁了就是没烤熟，再烤一会就好了。里面是空心的，可以挤入奶油等各种馅料都可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-28

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