平菇天妇罗
前两天买了点平菇,今天准备做一个平菇天妇罗!
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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面粉,鸡蛋,黑胡椒,盐,水搅拌均匀,不要太稀,能挂上筷子即可。
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步骤3/7
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平菇洗净,攥干水分。撕成条,放入面糊中加入适量的辣椒粉和孜然粒拌匀。
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步骤4/7
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放置15分钟入味。
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步骤5/7
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热锅上油,炸至稍硬捞出控油。晾一会复炸一遍,更酥脆。
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步骤6/7
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捞出控油,撒上孜然和黑胡椒碎还有辣椒粉拌匀开吃。
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最后一步
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成品!
一定要复炸一遍,口感会更酥脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-28
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