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人见人爱的胡萝卜烧排骨的做法

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人见人爱的胡萝卜烧排骨

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今天降温了、北风呼呼的吹、冒着寒风、给李老师送饭、必须要整李老师爱吃的。这道胡萝卜烧排骨、荤素搭配、营养丰富、而且加了一点点冰糖、甜甜的、哪怕不爱吃胡萝卜的小朋友、也一定喜欢、最后再用汤汁拌饭、那味道……用我学的四川话、简直就是“巴适得板”！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 300克

、

胡萝卜 1根

、

盐 3克

、

油宽油

、

姜片

、

料酒

、

老抽

、

生抽

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨焯水、热水洗净、知道我的老粉、了解我肉类必焯水
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜去皮滚刀切、
步骤3/9 点击查看大图
姜片、冰糖
步骤4/9 点击查看大图
起锅、因为是纯瘦肉排骨、我放了少许油、煸炒至变色、这样煮出来排骨更香
步骤5/9 点击查看大图
放入姜片、冰糖、翻炒至冰糖融化、在沿锅边淋入料酒
步骤6/9 点击查看大图
倒入胡萝卜、翻炒几下
步骤7/9 点击查看大图
加入老抽、生抽、少许盐、热水、半没过食材即可、盖上盖子！
步骤8/9 点击查看大图
看个人喜欢、等到胡萝卜软烂、大火收汁到喜欢的程度、即可装盘了
最后一步点击查看大图
装盘即可！每次都是外带饭桶、总感觉成品照片不完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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