法式烤春鸡
我喜欢用烤箱,几乎每天都会用到, 尤其是在冬日里, 煮好的菜都会进50度左右的烤箱做保温! 啊离题了!哈哈! 今天是这道烤箱料理-法式烤春鸡! 讲到法式,总会起抗拒心理… 因为记忆里的法式料理都非常繁复到无法理解…不过请放心!我是懒人!食谱已简化到只要腌好进烤箱就可以了!等待的时间还可以做土豆泥、做洋葱汤、洗沙拉菜!
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步骤1/16
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提前1~2天做腌制的动作!
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步骤2/16
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小小的童子鸡洗净后剪去鸡爪、鸡脖子
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步骤3/16
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就这样!
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步骤4/16
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腌料材料!
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步骤5/16
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所有材料都切好后就可以戴手套准备动手
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步骤6/16
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柠檬挤出汁后等等塞到鸡肚子去
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步骤7/16
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所有材料边混合边帮小鸡仔按摩
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步骤8/16
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一次4支鸡这锅小了…腌料材料尽可能的塞去肚子里
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步骤9/16
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连封口袋都只能一次装两只…封好放去冷藏至少一天,想到就去搓搓揉揉让它们更好入味!
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步骤10/16
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来到要料理的这时候!先预热烤箱220度!
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步骤11/16
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融化无盐奶油加入蜂蜜调匀
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步骤12/16
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取出鸡仔拨掉多余的腌料材料
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步骤13/16
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刷上奶油蜂蜜醬,每个角落都要刷到哦!
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步骤14/16
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准备好了!鸡背朝上入烤箱
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步骤15/16
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每15分钟帮它们换角度,记住!一定要翻面!除非你有像店里头那种烤架…总共烤40分钟!
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最后一步
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出炉啦!配上土豆泥、烤玉米、醬火鸡腿!
看到这里!是不是觉得不难啊?!只需要提前一天腌起来!快试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-29
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