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干炸小鲫鱼的做法

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干炸小鲫鱼

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妈妈给拿的小鲫鱼，老婆大人说还是炸了吧！我说：好的

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小鱼 500g

、

葱 1根

、

姜 5片

、

料酒 5勺

、

白胡椒 2勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
活鱼处理干净，葱、姜、料酒、白胡椒粉放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜2～3个小时
步骤2/3 点击查看大图
锅中放油，油温六层热，淀粉放水稀释，成糊状，鱼下锅前，鱼身粘上淀粉，再下锅
最后一步点击查看大图
我们喜欢吃糊一点的，这个根据个人口味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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