吃一次就爱上的酸奶纸杯蛋糕❤️你一定要试试
我喜欢把蛋糕用纸杯装好一个个 吃也方便 送人也好看 自从有了海氏HM780厨师机 打蛋终于可以解放双手了 搭配我的海氏C40烤箱️完美嘻嘻
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步骤1/13
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酸奶100克➕玉米油78克➕15克白糖搅匀➕5个蛋黄搅匀
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步骤2/13
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筛入混合好的88克低筋面粉➕25克玉米淀粉 翻拌均匀
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步骤3/13
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这是混合好的状态 很细腻 没有颗粒
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步骤4/13
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夏天可以提前把打蛋缸放入冰箱冷冻室。这样更好打发。天冷不需要哈 但是一定要保证打蛋缸内无水无油
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步骤5/13
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开7档 白糖分三次加入
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步骤6/13
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7档5分半钟 差不多 就会出现这个小尖尖。这样就好了
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步骤7/13
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将三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊内 翻拌均匀。再把蛋黄糊都加入到蛋白糊内 翻拌均匀。力度要轻。2点钟方向搅到9点方向。左右慢慢的转着盆
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步骤8/13
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翻拌好的面糊装入裱花袋。这样不会弄的到处都是
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步骤9/13
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挤入纸杯中
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步骤10/13
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八分满即可 全部做好 端起来震一震
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步骤11/13
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165度烤10分钟。转150度烤30分钟
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步骤12/13
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各个大爆头 特别漂亮
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最后一步
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软软糯糯 好好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-29
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