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家常菜青椒豆皮的做法

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家常菜青椒豆皮

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下班晚了，就想做个快手菜。酱油炒的豆皮是既下饭又快捷，还不容易出错！能吃两碗饭哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆皮 500g

、

青椒 150g

、

红椒 150g

、

蒜瓣适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
市场上买好的豆皮切成细条。
步骤2/9 点击查看大图
开水焯个2分钟捞出。
步骤3/9 点击查看大图
热锅热油葱末和蒜末。
步骤4/9 点击查看大图
炒香后下刚刚焯好的豆皮
步骤5/9 点击查看大图
放两勺酱油。
步骤6/9 点击查看大图
一勺蚝油。再加一勺白糖提鲜。
步骤7/9 点击查看大图
放入切好的青红椒。
步骤8/9 点击查看大图
加热水慢炖一会儿。最后加淀粉水勾芡。
最后一步点击查看大图
这样就做好了！很好吃哦！

小贴士

怕辣的话，要将青红椒的芯要去掉。我做的酱香版的豆皮，里面加了白糖提鲜后会很鲜美。喜欢吃辣就加豆瓣酱，就像个下酒菜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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