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瓜条溜虾仁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 100克

、

黄瓜 2根

、

蚝油 5克

、

水淀粉少许

、

油 10克

、

盐 2克

、

香油几滴

、

蒜瓣 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜去皮，先切成四段，然后逐段切成条状
步骤2/8 点击查看大图
虾仁冷水下锅焯水，看到稍稍变色立刻捞出
步骤3/8 点击查看大图
立即放入冷水中浸泡，如果有冰块，加几块效果更好，这样虾仁会非常Q弹
步骤4/8 点击查看大图
锅内放入油，蒜瓣，放入瓜条翻炒二分钟
步骤5/8 点击查看大图
加入蚝油，翻炒片刻
步骤6/8 点击查看大图
加入虾仁，盐，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
调入少许水淀粉勾芡，淋入香油即可出锅
最后一步点击查看大图
开吃，清爽可口，十分美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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