手抓饼桃花酥菊花酥
只要一张神奇的手抓饼，懒人也能变幻出各种高颜值的小点心；今天就用它来做惊艳全场的宫廷酥点——桃花酥和菊花酥，不用揉面发面，一张手抓饼皮解冻后，卷一卷，切一切，层层酥皮包裹着甜蜜软糯的豆沙，再整型成桃花和菊花，放入鹅妈妈锅里烤一烤就完成啦；咬一口酥到掉渣，简单到没朋友，手残党也能轻松学会！
-
步骤1/19
点击查看大图
准备食材和工具：手抓饼适量、即食豆沙馅适量、黑芝麻适量鹅妈妈晶钻锅
-
步骤2/19
点击查看大图
准备一张手抓饼，解冻软化后，从一头卷至另一头；
-
步骤3/19
点击查看大图
卷好分割成3等份；
-
步骤4/19
点击查看大图
取一份先揉圆再轻轻按扁，放上适量即食豆沙馅；
-
步骤5/19
点击查看大图
再收口包住豆沙馅；
-
步骤6/19
点击查看大图
收口处朝下放置，轻轻按扁成圆饼状；
-
步骤7/19
点击查看大图
接着就是造型啦，先做一款菊花酥：圆饼用刀划差不多等份的大小，中间不要划断；
-
步骤8/19
点击查看大图
再借助镊子夹起或用手拿起每一小块，顺时针方向扭动至夹心面朝上，再撒上适量黑芝麻即可；
-
步骤9/19
点击查看大图
菊花酥就造型好啦；
-
步骤10/19
点击查看大图
接着再造型一个桃花酥：用刀划差不多等份的大小，中间不要划断；
-
步骤11/19
点击查看大图
再把每份的尾部对捏成水滴形；
-
步骤12/19
点击查看大图
在每个花瓣的表面轻轻划上花纹；
-
步骤13/19
点击查看大图
撒上适量黑芝麻，桃花酥也准备好啦；
-
步骤14/19
点击查看大图
放入鹅妈妈晶钻锅中（刷上一层蛋黄液，成品会更好看）；
-
步骤15/19
点击查看大图
小火烘烤约30分钟左右（具体烤制时间根据实际情况来调整）；
-
步骤16/19
点击查看大图
中途可以翻个面稍微烤一下，这样上色更均匀漂亮；
-
步骤17/19
点击查看大图
烤至酥香且熟透即可；
-
步骤18/19
点击查看大图
层层酥皮包裹着软糯的豆沙，唇齿间洋溢着酥香甜蜜，这个高颜值又美味的小点心让人一口就爱上；
-
最后一步
点击查看大图
这零技术难度的中式小点心赶紧试试吧，学会这一道，春节家宴露一手，一定能惊艳全场！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-29
手抓饼桃花酥菊花酥的相关分类
手抓饼桃花酥菊花酥的相关推荐
-
老妈多年经验总结出的蒸包子松软不塌陷（附茴香猪肉包子做法）
9115824人看过 -
奶牛蛋糕卷+长颈鹿蛋糕卷
657002人看过 -
香辣萝卜条
211036人看过 -
清蒸螃蟹
10341030人看过 -
香辣萝卜干
972684人看过 -
小米雪梨红枣汁
14508人看过 -
五香萝卜条
122717人看过 -
老式无油蛋糕
165680人看过 -
银耳百合红枣汁
16522人看过 -
米饭红枣汁
19501人看过 -
萝卜鸡蛋饼
52503人看过 -
山药红枣汁
1451354人看过
