是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蘑菇炒鸡蛋的做法

点击查看大图

蘑菇炒鸡蛋

浏览 18.0万 · 收藏 999 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

下雪了，张嘴都是清冷的，想起了北方一口嫩嫩的鲜，配香葱和鸡蛋，最质朴の美

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2颗

、

葱适量

、

盐 3克

、

蘑菇 250g

、

料酒半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蘑菇摘好，洗净
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打入碗中
步骤3/12 点击查看大图
加少量盐，料酒，打散
步骤4/12 点击查看大图
葱斜切
步骤5/12 点击查看大图
姜切片
步骤6/12 点击查看大图
热锅冷油
步骤7/12 点击查看大图
油温约4成热，滑入鸡蛋，炒稍大的块，盛出
步骤8/12 点击查看大图
再次倒油，滑入蘑菇
步骤9/12 点击查看大图
快速翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
加适量料酒，葱白，盐，翻炒入味如果蘑菇比较大，可以添少量水，炒透为止
步骤11/12 点击查看大图
加入之前炒好的鸡蛋，炒匀
最后一步点击查看大图
加入剩余葱，炒匀出锅

小贴士

蘑菇本就很鲜，不需要过多作料盐不要太多，会过咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

换个做法

蘑菇炒鸡蛋的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾冬瓜丝瓜更多

蘑菇炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许