番茄红烩肥牛饭|吃一口幸福感爆棚
我用圣诞老人的造型做了一道番茄红烩肥牛饭,吸满了汤汁的肥牛和土豆真得绝了。汤汁拌米饭,快乐多一半~
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步骤1/15
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胡萝卜切片,用模具压成星星的形状
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步骤2/15
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水开以后放入胡萝卜和花椰菜焯水2分钟,捞出过凉水保持鲜脆口感
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步骤3/15
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水开后放入肥牛,加入2勺料酒,煮至变色后捞出
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步骤4/15
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锅中倒入适量油烧热,放入洋葱炒至变透明
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步骤5/15
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倒入土豆翻炒至半透明状
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步骤6/15
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加入2勺生抽,翻炒均匀
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步骤7/15
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加入 没过土豆的水,煮15分钟
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步骤8/15
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放入番茄红烩调料,搅拌至融化
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步骤9/15
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倒入肥牛,咕噜3分钟
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步骤10/15
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模具分别在芝士片、火腿和海苔上压成圣诞老人的零件
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步骤11/15
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米饭放在三角模具中压实,倒扣在盘中
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步骤12/15
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用番茄酱涂抹圣诞老人的帽子,组装圣诞老人
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步骤13/15
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在圣诞老人的四边淋上煮好的番茄红烩土豆肥牛,摆上花椰菜和星星
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步骤14/15
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一款集颜值和美味的圣诞美食就完成啦
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最后一步
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土豆入口绵软,肥牛味道浓郁,搭配花椰菜和胡萝卜的爽脆,别有风味
没有模具的小伙伴可以用保鲜膜捏出圣诞老人造型哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-30
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