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肉嫩多汁还会爆浆的「芝士牛肉酥饼」竟然是手抓饼做的，也太诱人的做法

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肉嫩多汁还会爆浆的「芝士牛肉酥饼」竟然是手抓饼做的，也太诱人

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这两天很多地方都有冷空气啦， 上海也进入了“速冻”模式， 早上还出着太阳，下午就下雨夹雪， 冷到瑟瑟发抖，就很容易感冒， 你们记得要注意保暖吖~  我真的太爱手抓饼做的任何食物了， 它真的很万能，做什么都好吃， 可以把喜欢的食材都包进去， 真的太适合懒人了， 看到后台你们要手抓饼的花式吃法， 必须安排上~ 今天的图文菜谱就是 芝士牛肉酥饼 烤的酥酥脆脆的，加上香浓的芝士， 一口咬下去肉嫩多汁，满口留香， 还会爆浆，真的超级满足~ 做法快手简单，不用准备过多的材料， 也不用和面揉面也能做出酥脆的外皮， 牛肉炒熟调味，包进手抓饼了烤熟就行， 厨房小白也能轻松完成哒， 外脆里嫩，好吃又营养的牛肉饼， 早上起来搭配一杯热牛奶就能作为早餐， 下午饿了可以用它来解馋饱腹呢， 喜欢的童鞋千万不要错过啦~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉末 200g

、

洋葱 50g

、

手抓饼 2张

、

芝士 2片

、

盐小半勺

、

黑胡椒 2勺

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

淀粉 1勺

、

鸡蛋 2个

、

黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材~
步骤2/8 点击查看大图
牛肉末中放入小半勺盐、1勺黑胡椒、1勺料酒、1勺生抽、1个鸡蛋搅匀腌制半小时。
步骤3/8 点击查看大图
锅里热油，放入洋葱炒香后放入牛肉炒至变色。
步骤4/8 点击查看大图
接着来调酱汁，碗里放入1勺黑胡椒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、小半碗水搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
把调好的酱汁倒入锅中，收汁后盛出。
步骤6/8 点击查看大图
把解冻5分钟的手抓饼平铺在案板上，放上炒好的牛肉，摆上1片芝士，四边折好。
步骤7/8 点击查看大图
放入烤盘，刷上一层蛋黄液，撒上黑白芝麻放入烤箱，200度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
取出装盘，芝士牛肉酥饼就做好啦，开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

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