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Q弹鸡肉丸的做法

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Q弹鸡肉丸

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减脂必备的鸡胸肉做成丸子放冷冻里每次吃的时候比较省事

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉三块

、

老姜一小块

、

大葱半根

、

蛋清两个

、

盐一小勺

、

胡椒粉三勺

、

鸡精一勺

、

蚝油三勺

、

料酒四勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉剁成肉泥，喜欢吃细腻点的放料理机里打一下，放入切碎的葱姜
步骤2/7 点击查看大图
倒入料酒，盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，再放两个蛋清，或者一个鸡蛋。
步骤3/7 点击查看大图
顺着方向用力搅，搅拌到上劲（只是比较费胳膊哈哈哈哈）为了Q弹只能用力搅拌了
步骤4/7 点击查看大图
不想直接用手的，可以拿勺子挖了，只是不够圆。
步骤5/7 点击查看大图
锅中烧水，小火，热了就好，不需要烧开，全部下好丸子再大火煮，撇清泡沫
步骤6/7 点击查看大图
这就煮好了，漂起来就行了，可以捞出
最后一步点击查看大图
放凉可以分包装好放进冰箱，吃的时候直接拿出来就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

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