新年开运菜~~招财进宝
过新年讲究的是吉祥喜庆,年夜饭的菜名也都离不开吉祥寓意。新年开运菜,让你欢欢喜喜过大年,吃出吉兆好彩头！春节大家都讲究吉祥如意,宴客的每一道菜都必须带着好兆头的！今天给大家分享这一道菜，叫做"招财进宝"。这道菜的名字首先是让人心情愉悦，因为咱们老百姓都喜欢听吉利话，也就是带有祝福的话语。这道菜的外观上比较像以前的金银元宝，因此得名。
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步骤1/10
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先准备好材料。
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步骤2/10
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香菇提前用水泡软。
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步骤3/10
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沥干水分，用剪刀在底部剪一个小洞形成凹槽！
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步骤4/10
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上锅蒸5~10分钟
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步骤5/10
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在香菇的凹槽处，敲入鹌鹑蛋，蒸熟！
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步骤6/10
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另起锅，用生抽、蚝油、淀粉、食用油勾芡。
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步骤7/10
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用刷子把勾好的芡汁刷在鹌鹑蛋上。
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步骤8/10
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上面用红萝卜粒点缀。
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步骤9/10
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外形就像金银元宝一样。
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最后一步
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好兆头，好寓意。新年必备，开运菜'招财进宝'！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-31
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