吮指油焖虾
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步骤1/9
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鲜虾洗净,剪去虾须和虾腿,从后背剪开,去掉虾线.
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步骤2/9
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准备葱丝、姜丝,碗中放生抽、蚝油、老抽、香醋、白糖、盐,用半碗温水调成料汁,备用.
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步骤3/9
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锅中放花生油烧至五成热,把虾放进锅中煎.
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步骤4/9
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一面煎好以后,再翻面,把两面都煎至金黄.
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步骤5/9
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放入葱丝和姜丝稍微煸炒一下.
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步骤6/9
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倒入调好的碗汁,盖上锅盖,焖四分钟左右.
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步骤7/9
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3克玉米淀粉加60克水调匀.
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步骤8/9
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开盖后大火收汁,加入调好的淀粉水勾芡.
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最后一步
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出锅装盘,放香菜点缀即可.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-01
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