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香菇鲜肉虾仁小馄饨

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2021年第一天，以储备粮食为先。民以食为天，老百姓实实在在的过日子。

食材清单加入采购清单

1小时以上

猪肉 500g

、

虾肉 350g

、

香菇 20朵

、

鸡蛋 2个

、

淀粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

酱油适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

馄饨皮一份

、

葱数根

、

姜数片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱段切末，姜片切粒，打入两颗鸡蛋，放入适量料酒，色拉油，盐，胡椒粉，淀粉，鸡精，往一个方向搅拌入味。
步骤2/9 点击查看大图
干香菇洗净入水煮透后切丝，切成粒，挤干水份，继续拌入，还是一个方向搅拌
步骤3/9 点击查看大图
虾仁切成小粒，放入生抽，继续一个方向搅拌，咸淡视自己口味随意，这样，肉馅就制成了。
步骤4/9 点击查看大图
放一条干净的湿布在旁边，将小馄饨皮如图那样放湿布上一按，湿的这面放入适量馄饨馅，对角捏合。
步骤5/9 点击查看大图
旁边的角随意捏合
步骤6/9 点击查看大图
批量制成馄饨
步骤7/9 点击查看大图
一排排馄饨，看着好喜欢
步骤8/9 点击查看大图
小馄饨鲜香，用点辣酱拌着好吃。
最后一步点击查看大图
更喜欢用适量盐，生抽，香菜，少许鸡精做个底汤，味道更棒

小贴士

放在锅里搅拌馅更易入味，因为是小馄饨，每只小馄饨放入的馅不需要太多，这是小馄饨的风华，哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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