开年菜~红烧鸭块
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而脂肪和碳水化合物含量适中。滋阴补虚，清理体内热毒，保护心脏。 今天就来做一道红烧鸭块，选用鸭子的腿肉。鸭腿肉多，肉质细腻，非常适合红烧。想吃又不会做的小伙伴不要着急，今天我用到的是小石窖红烧汁，制作起来非常简单。不用担心自已调出来的味道不够完美，小石窖红烧汁一罐全搞定，而且味道非常正宗。一起来看一下做法吧！
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好所需食材。
-
步骤2/12
点击查看大图
鸭腿切块洗净凉水入锅，加少许料酒。
-
步骤3/12
点击查看大图
大火煮开焯一下，捞出控干水份备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
另起锅烧油，放入焯好的鸭块翻炒。
-
步骤5/12
点击查看大图
放入葱、姜、八角翻炒几下。
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入小石窖红烧汁。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入适量清水，盖上盖子开中大火。
-
步骤8/12
点击查看大图
待收汁即可。
-
步骤9/12
点击查看大图
成品图
-
步骤10/12
点击查看大图
成品图
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、鸭块焯的时候是与凉水一起入锅。
2、最后收汁的时候要勤观察，避免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-01
红烧鸭块的其他做法
红烧鸭块的相关分类
红烧鸭块的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#牛肉拉面 10分钟搞定
1150636人看过 -
红烧鸭
112716人看过 -
#中小学生做饭指南# 快手简单的菠萝鸡翅
144858人看过 -
椒盐排骨
58002人看过 -
家常炒面
39034人看过 -
虾仁茄汁豆腐
38909人看过 -
超级好吃的干锅虾，好吃的东西是要分享的
3140396人看过 -
粉丝豆腐包
71892人看过 -
可乐鸡翅
703304人看过 -
下酒菜—椒盐排骨
810157人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年# 鸡蛋焖豆腐
32489人看过 -
凉拌西兰花
175383人看过
