清蒸小海鲜
说到清蒸海鲜，这道菜并不难，但是若想做的好吃，还是需要注意几点的。首先在海鲜的选择上，要尽量挑选新鲜的。其次调至的料汁是否合胃口。这里我用的是小石窖蒸鱼汁，不用再发愁调的味道不好了，直接用它就OK了，再有就是蒸制的时间，不能过长，如果时间过长，海鲜肉质变老，口感不好。 好了说了这么多，一起来看 下吧。
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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将小海鲜清洗干净装盘备用。
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步骤3/10
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葱姜蒜、干辣椒放入碗中，加入小石窖蒸鱼汁搅拌均匀。
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步骤4/10
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将小海鲜盘放入蒸锅中，倒入上一步调好的汁。
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步骤5/10
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均匀的淋在上面。
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步骤6/10
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盖上盖子蒸熟即可。
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步骤7/10
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成品图
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步骤8/10
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成品图
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
1、海鲜选择自已喜欢的，不一定非要我图片上的。
2、蒸的时间不宜过长，蒸熟变色就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-01
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