拌饭必备的番茄肉末焖豆腐
豆腐含有大量优质蛋白,有植物肉的美称,做法也很多,西红柿含多种维生素,与豆腐一起煮可以撞出美味的火花,拌上一碗白米饭,人间美味不过如此简单!
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步骤1/12
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1.腌肉末:200克肉末里加一小勺盐和1小勺淀粉,抓匀即可
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步骤2/12
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2.准备材料:我用的是内脂豆腐,把蒜切片,葱头切段,葱叶切丁,西红柿切块
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步骤3/12
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锅中放适量的油,把腌制好的肉末炒香盛出来备用
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步骤4/12
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我没洗锅,继续放适量的油,烧至八成热后转中火,放蒜米和葱油进去炒香
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步骤5/12
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加入西红柿后翻炒一下加入适量的水盖锅盖焖一会。
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步骤6/12
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待番茄软烂后加入1小勺糖+2小勺盐
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步骤7/12
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3汤匙酱油+1汤匙蚝油,然后炒匀
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步骤8/12
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把豆腐切块放入汤汁里用锅铲的反面拨一拨,然后下入炒好的肉末,全程中火
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步骤9/12
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待汤汁比较浓稠的时候加入葱末,用锅铲背面拨一拨。
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步骤10/12
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1/3碗水加一小勺淀粉搅匀倒入浓稠的汤汁里,开大火烧开离开关火。
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步骤11/12
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盛出来特别诱人
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最后一步
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舀一勺吃好美味,孩子用它拌了满满一碗饭吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-02
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