家乡味道~鱼羹汤
定居他乡多年,对家乡的记忆最深的是,小时候人家办喜事餐桌上的一道美食~鱼羹汤 今天给家里的娃娃做了份,让她也尝尝家乡的味道 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
-
步骤1/20
点击查看大图
鲫鱼清洗干净
-
步骤2/20
点击查看大图
锅里放清水,放姜片,料酒烧开
-
步骤3/20
点击查看大图
水烧开放入鲫鱼,香葱打结丢进去,大火煮5分钟左右,把鱼肉煮熟
-
步骤4/20
点击查看大图
煮好后,捞出鱼
-
步骤5/20
点击查看大图
剩下的鱼汤单独盛出,备用
-
步骤6/20
点击查看大图
剔除鱼刺,只要鱼肉,这步超级需要耐心,也费时间,耐心慢慢挑刺啦
-
步骤7/20
点击查看大图
粉丝泡好后,剪成小段段,大概1厘米左右
-
步骤8/20
点击查看大图
锅里放油,姜片、干红辣椒炸出香味
-
步骤9/20
点击查看大图
倒入鱼汤
-
步骤10/20
点击查看大图
放生抽、老抽大火烧开
-
步骤11/20
点击查看大图
烧开后放入剔除刺的鱼肉
-
步骤12/20
点击查看大图
加适量盐
-
步骤13/20
点击查看大图
加入粉丝,继续煮
-
步骤14/20
点击查看大图
煮开后,鸡蛋打散,铺在上面,烧开
-
步骤15/20
点击查看大图
加入香醋
-
步骤16/20
点击查看大图
放鸡精
-
步骤17/20
点击查看大图
关火,滴入太太乐芝麻香油
-
步骤18/20
点击查看大图
撒上蒜叶,香菜点缀,调味,装盘
-
步骤19/20
点击查看大图
每次都能喝两碗
-
最后一步
点击查看大图
非常值得一做哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
鱼羹汤的其他做法
鱼羹汤的相关分类
鱼羹汤的相关推荐
-
#少盐饮食 轻松生活#家常炒合菜
30859人看过 -
#轻食季怎么吃#一品鲜菠菜豆腐汤
199076人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌黄瓜木耳
180704人看过 -
#春天的鲜味#油焖笋
203560人看过 -
#秋天怎么吃#上汤黑豆苗
1409431人看过 -
酸汤肥牛卷
166593人看过 -
#硬核菜谱制作人#红焖鲅鱼
92970人看过 -
#流感季饮食攻略#清脆爽口西芹炒百合
107647人看过 -
黑椒烤西兰花#美的烤箱菜谱#
204576人看过 -
番茄土豆丝
784821人看过 -
芦笋炒口蘑
4868452人看过 -
三文鱼寿司
147996人看过