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新年开运菜～辣白菜炒年糕的做法

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新年开运菜～辣白菜炒年糕

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年糕是中华民族的传统食物,属于新年的应时食品，因为“糕”与“高”同音，寓意“年年高”，生活一年比一年好。新年开运，做个年糕吃吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕 250克

、

辣白菜小半碗

、

韩式辣酱 2勺

、

水适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
年糕切片，用的宁波干年糕。
步骤2/8 点击查看大图
辣白菜切小块，韩式辣酱2勺，
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锅中加水烧开，放入年糕煮软，大约2分钟不要太长时间，变软即可。
步骤4/8 点击查看大图
放入凉水中备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒少许食用油，倒入辣白菜和辣酱，翻炒片刻，加适量清水。
步骤6/8 点击查看大图
加入年糕，烧汤汁浓稠包裹着年糕即可。
步骤7/8 点击查看大图
微辣，微酸，辣白菜脆脆的，年糕Q弹，开胃爽口。
最后一步点击查看大图
新年来一块，年糕寓意年年高，开运菜！

小贴士

年糕好吃要适量，因其不易消化，尽量不要选择在晚上吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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