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泰式青木瓜沙拉

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偶然间看见某宝有青木瓜卖就买了几个，复刻了泰国餐厅的青木瓜沙拉，口感无差。大家可以试试。音乐：《EINFACH NUR WEG》远走高飞。自从学了德语后爱上了这种语言～严谨、坚定。德语歌曲也有柔情版，比如这首。歌中唱到：登船从汉堡港出发，去拉斯维加斯花光最后一点积蓄～我只想远走高飞，去一个简简单单的地方～酷！谁没有年轻过？参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

青木瓜半个

、

鱼露 1勺

、

椰糖（白砂糖） 15g

、

蒜瓣 4个

、

小番茄 5个

、

豇豆 4根

、

金钩海米 20克

、

花生 20克

、

柠檬 1.5个

、

小米辣（干辣椒） 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/13 点击查看大图
青木瓜切一半
步骤3/13 点击查看大图
削皮
步骤4/13 点击查看大图
切丝
步骤5/13 点击查看大图
把青木瓜死泡在冰水中
步骤6/13 点击查看大图
豇豆切段焯熟
步骤7/13 点击查看大图
一起和木瓜丝泡在水中
步骤8/13 点击查看大图
花生、蒜瓣、金钩海米、辣椒放入拉蒜器中
步骤9/13 点击查看大图
拉成碎颗粒
步骤10/13 点击查看大图
小西红柿切成一切两半
步骤11/13 点击查看大图
把所有的食材都放入大碗中，柠檬挤汁，把柠檬切片放入碗中
步骤12/13 点击查看大图
爽口凉菜
最后一步点击查看大图
很地道的泰式青木瓜沙拉

小贴士

在泰国吃的青木瓜沙拉豇豆是生的，如果喜欢吃也可以不焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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