0失败无蜂窝软嫩的鸡蛋羹
-
步骤1/7
点击查看大图
准备65度左右的热水,加入一点点盐,搅拌至盐化开,水的量约是鸡蛋的1.5-2倍
-
步骤2/7
点击查看大图
在热水中打入两颗鸡蛋
-
步骤3/7
点击查看大图
搅散备用,
-
步骤4/7
点击查看大图
盖上耐高温保鲜膜,用牙签扎几个小孔,锅中加水,把碗放入锅中,大火烧开后,转中火约10分钟,关火闷5分钟即可
-
步骤5/7
点击查看大图
成品图
-
步骤6/7
点击查看大图
用刀随便划下,放入一点点生抽,香油,晃均匀
-
最后一步
点击查看大图
成品图
主要就是65度左右的热水,我是把水烧开后放的温度低一些,这个温度,不会把鸡蛋烫成蛋花
其他的,随便弄,都不会有蜂窝吧,我试了用保鲜膜盖着,也试了用盘子倒扣着,隔水蒸,或是碗直接放水里,都可以,图自己省事吧,
反正蒸出来都很嫩,没有蜂窝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
鸡蛋羹的其他做法
-
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
-
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
-
肉沫鸡蛋羹
-
#纳福汇轻松喷出美味#香鲜滑嫩的鸡蛋羹
-
#宝宝的第一口辅食鱼#宝宝辅食之挪威北极鳕鱼鸡蛋羹
-
#养生打卡#海参鸡蛋羹
鸡蛋羹的相关分类
鸡蛋羹的相关推荐
-
鱼香肉丝
6651923人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18793124人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77793891人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
243721人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73975902人看过 -
『简单诀窍』光滑细嫩的蒸鸡蛋羹
253389人看过 -
红烧排骨
30622767人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10859291人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9496577人看过 -
豆腐鸡蛋羹
13701人看过 -
蚝油生菜
32119454人看过 -
地三鲜
35326547人看过