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鲜绝顶‖高潮蛤蜊海带汤的做法

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鲜绝顶‖高潮蛤蜊海带汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛤蜊 80g

、

干海带 50g

、

内酯豆腐 300g

、

盐少量

、

葱姜 10 g

、

虾 150克

、

干贝 5小颗

、

花雕酒少许

、

冰糖 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
热油，翻炒干海带。将海带鞭出香，出绿油。这样汤煮起来才会有海带鲜香的味道
步骤2/4 点击查看大图
干贝、蛤蜊用中火煮汤.煮20分钟，直到水变成乳白色
步骤3/4 点击查看大图
将海带，豆腐，虾仁导入蛤蜊汤中，再加入花雕酒、鸡粉、盐、冰糖、少许油，调味。煮5–8分钟
最后一步点击查看大图
鲜香的高潮海带蛤蜊汤出锅了！一口，颅内高潮啊！

小贴士

1.花雕酒作用是增加香味，喝的时候并不察觉酒的味道。不需要放太多，半勺即可 2.蛤蜊最好吐沙一晚并洗干净，避免细菌 3.海带不可以直接放汤内，这样会很腥。得用香油爆炒才不会有海腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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