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虾仁扇贝粉丝煲的做法

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虾仁扇贝粉丝煲

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菜场买了虾仁个扇贝，没想好有个啥，回家只能一锅烩了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 500克

、

扇贝 300g

、

粉丝 2把

、

娃娃菜半颗

、

香菇 3朵

、

葱，姜，蒜少许

、

生抽 1勺

、

盐 1小勺

、

水一碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾仁去虾线，扇贝去腮和泥肠
步骤2/12 点击查看大图
粉丝开水泡，剪成15-20公分长
步骤3/12 点击查看大图
香菇切成片
步骤4/12 点击查看大图
娃娃菜切丝
步骤5/12 点击查看大图
起油锅，稍微多一点油
步骤6/12 点击查看大图
香菇断生
步骤7/12 点击查看大图
娃娃菜断生
步骤8/12 点击查看大图
一起炒软
步骤9/12 点击查看大图
放入葱姜蒜，粉丝，虾仁，扇贝，翻炒几下
步骤10/12 点击查看大图
生抽，料酒，盐，调个汁，也可以边炒边放，随意
步骤11/12 点击查看大图
放入调味汁，盖盖，焖3-5分钟，虾仁扇贝很容易熟，熟了就能起锅
最后一步点击查看大图
有海鲜，不用放鸡精也很鲜

小贴士

粉丝泡开后过冰水，这样炒的时候不容易坨

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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