萝卜干腊肉炒荷兰豆
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一道简单的风味粤式农家菜，非常可口下饭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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食材准备：萝卜干用清水泡20分钟后洗干净切粒；腊肉最好从冷水烧开煮3分钟后切片，去掉多余盐分、油分和杂质；
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步骤2/4
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热锅下油爆香姜、蒜（喜欢辣的可以加辣），炒一下腊肉片至肉开始透明，再加萝卜干炒一下后盛碗备用。
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步骤3/4
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荷兰豆用余油和肥腊肉片炒至半熟，加入腊肉萝卜干翻炒一下
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最后一步
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用蚝油淀粉勾茨水调味后再翻炒一下即可
小贴士
腊肉、萝卜干的盐分较多，建议健康一点，全程不加盐和其他调味品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-03
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