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西洋菜猪骨汤

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非煮不可Fitcooker

西洋菜又名：豆瓣菜，在广东及广西部分地区常栽培作蔬菜，较为常见，全草也可药用，有解热、利尿的功效。同于煲汤、火锅、白灼等烹饪方式都同样出色。 妈妈都会在秋冬煲的的汤——西洋菜猪骨汤 步骤十分简单，就能煲出属于妈妈靓汤的味道。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
西洋菜 500g
、
猪骨 250g
、
红枣 5颗
、
枸杞 10颗
、
生姜 4片
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、清水煮开后再放入西洋菜，味道更清甜2、西洋菜属水生植物，盐水浸泡后再清洗会更干净。3、可加入蜜枣、陈肾汤底更加香浓回甘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-04

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