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拌饭拌面绝配— 大盘鸡腿腿的做法

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拌饭拌面绝配— 大盘鸡腿腿

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大盘鸡的改版，加了很多蔬菜在里面，懒人菜，起锅可以加香菜，我忘了买没加

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡小腿 6

、

西红柿 1个

、

辣椒 4个

、

洋葱 1个

、

葱姜蒜适量

、

八角，桂皮，香叶一点儿

、

花椒，干辣椒一点儿

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅根腿腿五六个，准备洋葱一个，西红柿一个，辣椒四五个就可以了，我还加了胡萝卜，玉米，西蓝花
步骤2/9 点击查看大图
准备香料，八角两个，桂皮小块拍碎，香叶三四片，干辣椒五六个，花椒一小把，大葱一根，姜一小块，蒜三四个
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧油烧热后，加入西红柿，洋葱炒一分钟
步骤4/9 点击查看大图
再加入所有香料，葱姜蒜，小鸡腿炒两分钟
步骤5/9 点击查看大图
再加入胡萝卜，玉米，加入两汤匙耗油，一大勺生抽，一点白糖，适量盐，味精再加两大碗水
步骤6/9 点击查看大图
贴上锅贴（玉米面＋面粉，加白糖和酵母发酵成），盖上盖开大火烧两分钟关小火炖20分钟
步骤7/9 点击查看大图
20分钟后，开锅开中火加入辣椒和西蓝花，也可以不加西蓝花，盖上盖子煮三四分钟
步骤8/9 点击查看大图
起锅
最后一步点击查看大图
欧了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-04

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