肉沫爆炒三丁
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步骤1/5
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猪肉、姜、蒜剁碎然后放入一个小碗。然后在倒入料酒，老抽，少许盐。搅拌均匀放置十分钟。为的是让肉沫更入味
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步骤2/5
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等肉沫入味的时间我们就可以把三丁切好备用
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步骤3/5
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材料都准备齐全后，就可以起锅烧油倒入肉沫，小火翻炒，目的是炒出肉里面的油，让肉越炒越香
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步骤4/5
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等肉炒香之后倒入三丁翻炒个三五分钟就可以调味出锅了
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最后一步
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最后也可以撒上些葱花点缀一下
1.毛豆子我是提前用水煮过的，这一步因为没来的急拍。所以大家也要提前把毛豆子煮熟，因为这样爆炒的时候就会容易熟。不过大家也可以用黄瓜代替。
2.家里人多的话可以买现成的玉米粒，这样就不用一粒一粒的剥下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-04
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