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冬日暖胃养生汤的做法

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冬日暖胃养生汤

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老家有一样土特产——佛手山药，用来煨汤，下火锅，清炒都很好吃。和铁棍山药不同，它的口感是粉糯粉糯的，煮出的汤浓浓的。冬日里，喝一碗浓汤，身心通泰。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

佛手山药 1个

、

鸡蛋 1个

、

猪肉 300克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
给山药去皮时最好戴个一次性手套，免得山药黏液刺激手上皮肤痒。
步骤2/9 点击查看大图
山药切片备用。
步骤3/9 点击查看大图
猪肉剁成肉馅。
步骤4/9 点击查看大图
肉馅里加一颗鸡蛋，少许盐，一点点生抽，沿一个方向搅拌一下。
步骤5/9 点击查看大图
锅里水烧开，开始做丸子。
步骤6/9 点击查看大图
水开后大火煮6、7分钟，捞起备用。
步骤7/9 点击查看大图
换一锅水开始煮山药片，水开后煮5、6分钟。
步骤8/9 点击查看大图
加入肉丸，少许盐，生抽，猪油。
最后一步点击查看大图
放2、3颗干枸杞，洒一点葱花，香菜末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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